Kalte Vorspeisen

  • Brot-Platte de Specerij ?6,50

    Minibroodjes geserveerd met huisgemaakte kruidenboter en tapenade?s.

  • Rindfleisch Carpaccio ?11,50

    Carpaccio vom Rind mit Basilikum-Dressing, Pinienkernen, Parmesan-Käse, auf einem Bett aus gemischtem Salat.

  • PYRAMIDE DE SPECERIJ ?12,50

    Norwegischer Räucherlachs, gefüllt mit Garnelen und mit Räucheraal und Koriander Dressing serviert.

  • HUMMUS ?7,00

    Boden Kichererbsen gemischt mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Sesam-Nudeln mit Arabisches Brot und Rohkost serviert.

  • Meloen met serranoham ?12,50

    Geserveerd met meloensorbetijs

Die Gerichte werden mit Mini-Brötchen oder Baguette und Kräuterbutter serviert.

Warme Vorspeisen

  • Knoblauchbrot ?6,50

    Stück Baguette aus dem Ofen mit Kräuterbutter bestrichen.

  • CALEMARES ?9,50

    Knusprig frittierte Tintenfischringe mit Knoblauchöl und Zitrone auf einem Salatbett mit einer eigenwilligen mediterrane Dressing.

  • Warmer Ziegenkäse ?9,50

    Mit Walnüssen und Honig.

  • Gamba?s de Specerij ?10,75

    Große Garnelen gebraten in Olivenöl mit Knoblauch auf einem Salatbett serviert.

Suppen

Suppen werden mit mini Baguette und Kräuterbutter serviert.

*   Kan vegetarisch worden geserveerd

Hauptgerichte Fleisch

  • CHEF SPECIAL ?28,75

    Sehr zart, hausgewürztes Rindersteak vom Ochsen mit gebackenen Zwiebeln und champignons aus der Pfanne oder Grill.

  • Black Angus steak ?21,50

    Südamerikanischen Steak, gewürzt und zubereitet auf dem Grill mit Kräuterbutter.

  • TRIO DE SPECERIJ ?21,50

    Eine Variation von hausgemachtem gewürztem Schweinefilet, Steak und Hühnerbrust.

  • Schweinefilet ?20,50

    Vom Grill mit Pilz-Sahne-Sauce.

  • Das Specerij Huhn. ?19,50

    Gebakken maïskipfilet, gevuld met tomaat en rozemarijn. Gegratineerd met kaas.

  • Kalbsleber ?19,75

    In der Pfanne gebraten, mit Speck und Zwiebeln serviert.

  • KALFSCHNITZEL ?19,75

    Pfanne gebraten, serviert mit einer Pilz-Sahne-Sauce.

  • SPARERIBS ?19,75

Diese Gerichte werden mit passenden Garnituren serviert.

Hauptgerichte Fisch

  • Thunfisch-Steak ?25,50

    Gegrillt und mit sojasauce serviert.

  • Mixed Fisch ?22,50

    Drei Arten von Fisch, abhängig von der täglichen Fang.

  • Lachs filet ?22,50

    Gebacken und mit Hollandaise Sauce serviert.

  • Kabeljau ?20,50

    Gebacken und mit Hollandaise Sauce serviert.

  • Drei kleine Seezungen ?21,50
  • Scholle ?19,50

    Gebratene Scholle mediterran gewürzt.

  • Pasta zalmfilet & gamba's ?19,50

    Tagliatelle pasta met zalm, gepelde garnalen, knoflook, citroen en groene kruiden.

Diese Gerichte werden mit passenden Garnituren serviert.

Ofengerichte

  • Quiche ?17,50

    Gefüllt mit verschiedenem Gemüse, Käse, Sahne und Ei.

  • Eintopf de Specerij ?19,50

    Geschmortem Rindfleisch und Gemüse.

  • spicy curry ?16,50

    Rijst, met veel groenten, authentieke kruiden en specerijen.

Diese Gerichte werden mit passenden Garnituren serviert.

Kindergerichte

  • KINDER MENÜ ?12,00

    frietjes, appelmoes en mayonaise met keuze uit:

Beilagen

  • Steakhaus Pommes frites ?3,50
  • Gebackene Kartoffeln ?3,50
  • Frisches Gemüse ?3,50
  • Gebratene Zwiebeln oder Champignons ?2,50
  • Sauzen ?2,00

    Kruidenboter, bearnaisesaus, champignonsaus, pepersaus of hollandaise saus.

NAGERRECHTE

  • CHARLY?S SPECIAL ?7,00

    Warmer hausgemachter Apfelkuchen mit Vanilleeis und Schlagsahne

  • SORBET DAS GEWÜRZ ?6,00

    Das traditionelle Sorbet mit frischem Obst, Sorbet-Eis und Schlagsahne.

  • DAME BLANCH ?5,75

    Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Schlagsahne

  • BAKLAVA ?6,00

    Mit Walnüssen und Honig gefüllter Blätterteig, serviert mit Vanilleeis und Schlagsahne.

  • CREME BRÛLÉE ?6,00

    Vanilledessert mit einer Schicht karamellisierten Zuckers.

  • HEMELS ?6,00

    Frischer Obstsalat mit Schlagsahne.

  • TIRAMISU ?5,75

    Ein klassisches italienisches Dessert aus einer Kombination von Keksen, Kakao, Mascarpone und Kaffee.

  • FLÄCHEN ?6,50

    Warme Torten mit Orangensauce, Vanilleeis und Schlagsahne.

Salate

  • Geräucherter Lachs ?9,75

    Salat mit geräuchertem Lachs, Schnittlauch und Dill mit einem Dressing von Zitrone.

  • Gegrillte Hühnerfilet ?8,50

    Salat mit gegrilltem Hühnerfilet, Ananas und Honig - Senf Dressing.

  • Rindfleisch Carpaccio ?9,75

    Salat mit Rindfleisch Carpaccio, sonnengetrockneten Tomaten, Parmesankäse, Pinienkernen und Pesto dressing.

  • salade de specerij ?9,00

    Salade aangemaakt met gebakken kipfilet, gekookte ei, grana pedano kaas, croutons en bijpassende dressing.

Mit fein geschnittenem Brot & hausgemachte Kräuterbutter serviert.

Hausgemachte Suppen

  • TOMATENSUPPE MIT HUHN ?6,50

    Tomatensuppe mit fein gehackten Stückchen gekochtem Hühnerfleisch.

  • SENF SUPPE MIT LACHS ?6,50

    Senfsuppe mit fein geschnittenem Räucherlachs.

Mit fein geschnittenem Brot & hausgemachte Kräuterbutter serviert.

Reich belegte Brötchen

  • DE SPECERIJ BURGER ?9,50

    Aus 100 % Black-Angus-Rindfleisch, mit Käse, Zwiebeln und Salat, serviert mit Knoblauch Soße.

  • Groenteburger ?8,75

    Geserveerd met sla en bijpassende saus.

  • Warme geitenkaas ?8,25

    Brötchen mit warmen Ziegenkäse und Honig, serviert mit Walnüssen und Salat.

  • Geräucherter Lachs ?9,75

    Geräucherter Lachs mit Dill Soße, serviert mit Salat.

  • Gyros ?8,50

    Mals gebakken varkensvlees met koolsalade en bbq saus.

  • texas wrap ?8,25

    Gevuld met gehakt, paprika, kidneybonen, ui en salade, geserveerd met salsa saus.

  • Van Dobben croquetten ?7,75

    twee kroketten geserveerd op brood met salade en mosterd.

  • Toast mit Schinke und/oder Käse ?6,00

    Wahlweise weißes oder braunes Brot

  • Strammermax mit Schinken und/oder Käse ?8,75

    Wahlweise weißes oder braunes Brot

Plates

  • Black Angus burger ?13,75

    Van 100% Black Angus beef, belegen kaas en sla geserveerd met verse friet, salade, mayonaise en knoflooksaus.

  • Gebakken schol ?15,75

    Geserveerd met verse friet, salade en mayonaise.

  • Spicy curry ?16,50

    Rijst, met veel groenten, authentieke kruiden en specerijen.

  • Groenteburger ?12,50

    Geserveerd met sla en bijpassende saus.

Snack-Karte

  • KÄSEBANK ?8,50

    Jonge kaas, oude kaas en mosterdkaas.

  • VAN DOBBEN BITTERBALLEN ( 8 stuks ) ?8,50

    geserveerd met mosterd.

  • GEMENGD BITTERGARNITUUR ( 10 stuks ) ?8,75

    Mehrere Vorspeisen, die mit Soßen serviert werden.

  • Kaasstengels ( 8 stuks ) ?8,50

    Knusprig gebackene Tintenfischringe, die mit Knoblauchöl bestreut sind.

  • NACHO?S ?7,25

    Warme Nacho's belegd met kaas, ui en tomaat, geserveerd met chilisaus.

  • BROODMANDY ?5,50

    Verschillende verse broodjes geserveerd met heerlijke tapenade?s.

  • GAMBA?S ( 8 stuks ) ?8,75

    Gebakken in een melange van knoflookolie en chilisaus, geserveerd met stokbrood.

  • Borrelplank de Specerij ( 2 personen ) ?16,50

    Een goedgevulde plank met koude en warme hapjes.

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Weißwein Nach Flasche

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